Ancalima

À la frontière entre les IPA et les Saisons.

Houblonnée aux Nelson Sauvin et Hallertauer Blanc, barriquée plusieurs mois en fûts de vin blanc et avec des brettanomyces en bonus.

Elfique pas à peu près.

Elle se conserve certainement bien, mais pour avoir le profil houblonné plus frais, c’est parfait jeune.

Bien réfrigérer avant l’ouverture; bière funky pouvant vouloir sortir de la bouteille un brin!