Événements à l’Albion

Émilie de notre équipe de cuisine a travaillé fort pour vous concocter une belle table d’hôte pour vendredi! Vous aurez deux choix d’entrées, de repas principaux et de desserts en plus de notre menu à la carte habituel.

Entrées-
Cannelloni aubergine et ricotta, romesco et épinards frits.
Crevettes glacées à l’érable en kataifé, yogourt à la pistache.

Repas-
Joue de bœuf confite, glace de veau avec purée de pomme de terre au fromage Le Boucan, rapini grillé.
Morue Noire, sauce vierge au citron confit avec grelots fondants, bébé bok choy.

Desserts-

Fondant au chocolat
Panna Cotta à la vanille, caramel à la bière l’Ancêtre

Pensez à réserver vos places!